Γνωρίζετε για τα φίλτρα καφέ που χρησιμοποιούνται συχνά;

Εάν πίνετε συχνά καφέ και κατανοείτε τη διαδικασία του καφέ, ξέρετε ότι το φίλτρο καφέ δεν είναι μόνο μια απαραίτητη διαδικασία για τον καφέ, αλλά επηρεάζει και τη γεύση του καφέ. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα φίλτρα καφέ είναι παρόμοια και μπορείτε να επιλέξετε ό,τι θέλετε. Είναι αλήθεια;

Το χαρτί φίλτρου καφέ είναι ως επί το πλείστον κατασκευασμένο από ξύλο και το χρώμα του πολτού μετά το μαγείρεμα είναι κυρίως καφέ και χρειάζονται αρκετά στάδια λεύκανσης για να γίνει λευκό. Υπάρχουν δύο γενικοί τύποι φίλτρων καφέ: τα λευκασμένα και τα μη λευκασμένα.

Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι ένα φίλτρο λευκασμένου καφέ σημαίνει ότι το φίλτρο καφέ έχει λευκανθεί και το φίλτρο φαίνεται πιο λευκό. Το μη λευκασμένο φίλτρο καφέ σημαίνει ότι το φίλτρο καφέ δεν έχει λευκανθεί και το φίλτρο χαρτιού φαίνεται κοντά στο ανοιχτό καφέ.

Γνωρίζοντας τη διαφορά μεταξύ λευκασμένου και μη λευκασμένου φίλτρου καφέ, κάποιοι φίλοι μπερδεύονται λίγο, ποιο είναι πιο κατάλληλο για χρήση; Είναι κακό τα φίλτρα του λευκασμένου καφέ;

Στην πραγματικότητα, το διηθητικό χαρτί λεύκανσης έχει αυστηρές απαιτήσεις όσον αφορά την επιλογή υλικού, τη διαδικασία και τον ποιοτικό έλεγχο. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι πολύ ασφαλή και ο βαθμός βλάβης στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να αγνοηθεί. Έτσι, όταν επιλέγουμε, μπορούμε να επιλέξουμε σύμφωνα με τις δικές μας ανάγκες.

Ωστόσο, ένα πράγμα που πρέπει να προσέξουμε είναι ότι παρόλο που το φίλτρο χαρτιού κορμού έχει λιγότερη διαδικασία λεύκανσης, η γεύση του ίδιου του διηθητικού χαρτιού επιδεινώνεται. Αυτό απαιτεί να βρέχουμε πλήρως το διηθητικό χαρτί με βραστό νερό κατά την παρασκευή καφέ και μερικά από αυτά βρέχονται τουλάχιστον 2 έως 3 φορές για να μειωθεί η μυρωδιά του χαρτιού στον καφέ.

Υπάρχουν πολλά φίλτρα καφέ στην αγορά και το νερό φίλτρου κάθε μάρκας είναι διαφορετικό. Η διαφορά στη δυνατότητα φιλτραρίσματος του νερού θα έχει ως αποτέλεσμα ο χρόνος μουλιάσματος του καφέ να είναι διαφορετικός, διαφορετικά ο καφές σίγουρα δεν θα έχει καλή γεύση.

Ως εκ τούτου, στη διαδικασία παρασκευής του καφέ, προκειμένου να διατηρηθεί η συνοχή, είναι πολύ σημαντικό να διατηρείται όσο το δυνατόν πιο τυποποιημένος ο χρόνος βρασμού του καφέ και να κατανοείται η δυνατότητα φιλτραρίσματος του διηθητικού χαρτιού.

Επιπλέον, αν παρατηρήσετε προσεκτικά, θα διαπιστώσετε ότι κατά τη διαδικασία παρασκευής καφέ, το αρμόδιο προσωπικό βρέχει μερικές φορές το διηθητικό χαρτί, γεγονός που μπορεί να αυξήσει την εφαρμογή με το κύπελλο φίλτρου και να κάνει τη γεύση του καφέ πιο έντονη. Φυσικά, το βήμα διαβροχής του διηθητικού χαρτιού μπορεί επίσης να παραλειφθεί και η σκόνη μπορεί να πλυθεί απευθείας απευθείας.